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我国大米的储存知识
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我国大米的储存知识，我国大米安全储藏水分，采用低温和准低温储藏技术，粳米水分以≤15.5%、籼米≤14.5%为宜，长期常温储藏的大米水分应控制在13.5%以内。采用常规储藏的大米，最好是冬季进仓，通过低温季节的寒风进行降温，以提高大米储藏的稳定性。二是CO2气调储藏对大米的品质保持有良好的效果。三用真空包装保鲜储藏的各类大米，水分不宜超过15.5%。真空包装的真空度须抽到760mmHg并须焊牢米袋封口。
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