有机大米制作的米饭对我们的身体好处多，由于有机大米与普通大米生长环境的不同，是食用价值高的大米品质，对我们的身体好处显而易见。

  从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本质的清淡的香气，而米饭也是碳水化合物的主要来源。