东北大米的分类：1、籼米：在稻米中国，籼米是粒相对较长，粘性较差、胀性较大的一种品种，籼米有早籼米和晚籼米之分，早籼米米粒宽厚较短，呈粉白色，腹白较大，粉质较多，质地脆弱易碎，而晚籼米则米粒细长，扁平，腹白小，硬质粒多，油性较大。2、粳米： 粳米是所有米粒中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种，有早、中、晚之分。粳米甘平，健睥益胃。3、糯米： 糯米均呈乳白色，不透明，有中籼糯米和粳糯米之分，其中，中籼糯米呈长椭圆形，粳糯米呈椭圆形。糯米粘性强，是制造粽、八宝粥等粘性小吃及各式甜品的主要原料。

  东北大米厂生产并出售超级稻米、香米、珍珠米、小粒王等优质米，大米的质量获得消费者认可和赞许。