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什么是菰米
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  什么是菰米,该米与之前介绍的米类不同,菰米属于菰属而不是稻属,带有泥土和蔬菜的芳香。在北美、印度和中国都有自然生长的菰米。在北美地区菰米尤其受欢迎,一些专家认为,五大湖地区的原住民早在一千多年前就已经开始食用菰米了,菰米没有得到大面积种植,因此在某些地区很难买到。

  二米饭的制作方法:
1.准备大米一碗,小米一把备用。
2.将米淘洗两遍。
3.倒入适量清水,一般陈米会比较吃水一些,酌量添加。
4.焖饭前米最好泡制一段时间,放饭锅中煮熟便可,二米饭和大米饭制作无二。

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