肉末菜粥的制作步骤:
1. 准备原料。
2. 猪肉切成末，葱切成葱花，香葱切末。姜切片，小白菜切成细丝。
3. 将大米洗净放入锅中加入适量清水大火烧开。
4. 小火煲制成粥（25分钟左右）。
5. 锅内放入食用油烧热，加入肉末煸炒出香味。
6. 加入葱花,姜，小白菜煸炒后倒入米粥中。
7. 鸡精2g，盐1g调味，撒入葱花即可。
8. 家常菜粥就做好了。