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用通过国家的第三方认证后,颁发有机证书和有机标签,每年都需要认证,而且有机大米富含人体需要的铁 钙 镁 钠 钾及维生素等营养素,而重金属及致癌的硝酸盐含量较低,普通大米对这些都没有严格的要求,营养素的含量要相对有机大米低,重金属含量要高。
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