东北大米分享鲍鱼瘦肉粥做法，主料：鲍鱼3个、瘦肉适量、大米1杯清水、干贝适量、大白菜适量、香菜适量、生抽适量、花生油适量、黑胡椒粉适量。
1.鲍鱼解冻好，干贝泡发，大白菜洗净撕成小块，瘦肉切片用生抽和花生油腌制二十分钟。
2.一杯大米淘洗好，放入砂锅中，加入十杯清水，滴几滴油，泡三十分钟。
3.放入泡发的干贝，中火烧开，改小火。
4.鲍鱼切片。
5.粥煮到米开花。
6.放入白菜煮二分钟。
7.放适量黑胡椒粉，拌匀。
8.放入瘦肉煮一分钟。
9.翻拌均匀。
10.再放入鲍鱼片，煮一分钟。
11.放香菜关火搅拌均匀。